Saveurs de Sifnos

Plats traditionnels de Sifnos et production vinicole

Saveurs de la cuisine locale de Sifnos

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Sifado - Earth products


Sifado - Earth products, Kamares, Sifnos

Kamares, Sifnos

Local, pure products from Sifnos. Certified organic products from all over Greece. Charming, one of a kind, handmade items from wood and not only...

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Sifado - Earth products
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Delfini Restaurant


Delfini Restaurant, Kamares, Sifnos

Kamares, Sifnos

Des saveurs traditionnelles cuisinées maison, faites avec amour et attention à l΄un des plus beaux panoramas de Sifnos...

Delfini Restaurant telephone

Delfini Restaurant telephone +30 2284033740

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Delfini Restaurant
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Cafe Stavros


Cafe Stavros, Kamares, Sifnos

Kamares, Sifnos

We can deliver at your accommodation or on the beach, as long as you are in Kamares, whatever you wish on a simple telephone call.

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Cafe Stavros
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Cheronissos Taverne à poissons


Cheronissos Taverne à poissons, Cheronissos, Sifnos

Cheronissos, Sifnos

Nos spécialités sont les suivantes: poissons grillés, soupe de poissons et spaghetti aux homards...

Cheronissos Taverne à poissons telephone

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Chrissopigi restaurant


Chrissopigi restaurant, Chrissopigi, Sifnos

Chrissopigi, Sifnos

Nous sommes recommandés par les plus importants guides touristiques, Grecs et étrangers...

Chrissopigi restaurant telephone

Chrissopigi restaurant telephone +30 2284071295

Emplacement de Chrissopigi restaurant: Chrissopigi, Sifnos
Chrissopigi restaurant
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Drimoni


Drimoni, Apollonia, Sifnos

Apollonia, Sifnos

Décoration moderne, une vue magnifique, service amical et surtout des plats délicieux présentés d une manière simple et élégante...

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Taverne traditionnelle Apostolis Koutouki (Chez Apostolis)


Taverne traditionnelle Apostolis Koutouki (Chez Apostolis), Apollonia, Sifnos

Apollonia, Sifnos

Ici, vous pouvez goûter la cuisine Grecque traditionnelle et des spécialités divers traditionnelles de Sifnos, comme Troubato, Mastelo et coq au vin servi avec du spaghetti...

Taverne traditionnelle Apostolis Koutouki (Chez Apostolis) telephone

Taverne traditionnelle Apostolis Koutouki (Chez Apostolis) telephone +30 2284033186

Emplacement de Taverne traditionnelle Apostolis Koutouki (Chez Apostolis): Apollonia, Sifnos
Taverne traditionnelle Apostolis Koutouki (Chez Apostolis)
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Okyalos


Okyalos, Apollonia, Sifnos

Apollonia, Sifnos

Since 2002 the restaurant Okyalos offers in a hospitable space, reminiscent of an island house, high-quality culinary experiences...

Okyalos telephone

Okyalos telephone +30 2284032060

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Okyalos
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Restaurant La belle Sifnos


Restaurant La belle Sifnos, Apollonia, Sifnos

Apollonia, Sifnos

...nos entrées riches, nos salades fraîches, nos plats cuisinés avec de l’amour, nos grillades excellentes ou une des pizzas de notre menu riche, à la pâte faite maison...

Restaurant La belle Sifnos telephone

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Restaurant La belle Sifnos
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Les résidents de l'île sont par nature accueillants, joyeux et chaleureux. Ils préservent leurs traditions et leur cuisine traditionnelle. Les sifniotes sont fêtards et gourmands et, par conséquent, de très bons cuisiniers. Sifnos se distingue grâce aux saveurs uniques de la cuisine locale et de ses produits frais! Ce n'est donc pas un hasard si certains des plus grands chefs cuisiniers, comme Nikos Tselementes et Markou, sont originaires de Sifnos.

Les nombreux restaurants de l'île vous offriront des délices culinaires uniques et des plats préparés à partir d'ingrédients frais.

Si une chose est certaine, c'est qu'en quittant l'île votre esprit sera rempli de saveurs et d'odeurs très spéciales!

La cuisine locale

La cuisson qui se fait au four, dans des pots en argile, constitue un des secrets de la cuisine de Sifnos. La constitution de l'argile de Sifnos, le rend approprié pour la fabrication d'ustensiles de cuisine résistant au feu.

Le pot de poterie traditionnelle, mastelo, qui est utilisé pour la préparation de la nourriture de Pâques

Le mastélo, un plat typique. Rôti d'agneau ou de chèvre mariné uniquement au vin rouge local, abondamment parfumé à l'aneth et placé sur des brindilles de vignes, afin qu'il soit cuit à la vapeur du vin et d'éviter qu'il ne bouille. La cuisson se fait au four, dans un pot en céramique spécial, le mastélo, d'où il tire son nom. À Sifnos, le mastélo est traditionnellement préparé à Pâques, mais vous pouvez maintenant le commander dans les restaurants à n'importe quel moment de l'année.

Le pot de poterie traditionnelle, skepastaria, qui est utilisé pour la soupe de pois chiches

Revithada, une soupe de pois chiches, plat traditionnellement consommé le dimanche à Sifnos. Il est cuit au four pendant des heures, dans un récipient spécial appelé «skepastaria». On le met au four samedi soir pour ne le sortir que le lendemain, après l'office du dimanche. Le résultat après tant d'heures de cuisson est vraiment délicieux. La revithada est également servie au moment des festivités à Sifnos, en tant que plat d'entrée.

Les «revithokeftedes», des boulettes de pois chiches, constituent un des plats les plus connus de la cuisine locale. Il s'agit de pois chiches moulés, aromatisés avec des herbes, telles que la marjolaine, et frits dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

La salade de câpres possède une saveur intense et particulière. Il s'agit d'un mélange très savoureux de câpres et d'oignons cuits en même temps.

Les fromages bien entendu sont indissociables de la cuisine locale (gylomeni manoura, xynomizithra, chloromanoura).

Manoura [fromage] mûri dans la lie de vin, fromage traditionnel de Sifnos

Outre la cuisine traditionnelle, Sifnos démontre également ses compétences dans la cuisine moderne. Ainsi, vous trouverez partout dans Sifnos, des restaurants et des tavernes proposant des plats internationaux, des plats gastronomiques ou des mezzés, une variété de saveurs qui satisferont tous les goûts et tous les appétits.

Vous ne manquerez pas de gâteaux à Sifnos ! Vous serez séduits par la variété, l'originalité et la simplicité de ses gâteau. Vous pourrez vous procurez auprès des boulangeries locales plusieurs types de biscuits ainsi que des tsourekia (brioche grecque). Dans toutes les pâtisseries traditionnelles, vous trouverez du nougat doux, parfumé au miel (sans sucre ajouté), des biscuits à l'amande, des galettes farcies aux noix, des loukoums et de la vanille parfumée.

Vin

L'île de Sifnos n'est pas célèbre pour son vin, comme les autres îles des Cyclades. La production est petite et dans la plupart des cas assurée par des particuliers afin de répondre à leurs propres besoins.

À Sifnos vous trouverez aussi des vins traditionnels, bouquetés et de vinification territoriale, après certains efforts de vinification remarquables faits pendant les derniers ans par des producteurs mineurs!

Cependant, il existe un vin rouge doux de très bonne qualité qui est produit à Sifnos.

*Avis de non-responsabilité concernant le produit: Les informations sur les produits et services répertoriés sont fournies par l'opérateur et étaient correctes au moment de la publication. Les tarifs sont indicatifs sur la base des prix minimum et maximum disponibles des produits et services. Veuillez visiter le site Web de l'opérateur pour plus d'informations. Tous les prix indiqués sont en euros (€). E-sifnos ne fait aucune déclaration concernant les autres sites Web auxquels vous pouvez accéder via ce site Web. Certains sites Internet liés au site e-sifnos sont indépendants d'e-sifnos et ne sont pas sous le contrôle d'e-sifnos. E-sifnos n'approuve ni n'accepte aucune responsabilité quant à l'utilisation de sites Web détenus ou exploités par des tiers et ne fait aucune déclaration ou garantie concernant la norme, la classe ou l'adéquation à l'usage de tout service, et n'approuve pas non plus ou dans à tout égard, garantit tous produits ou services en vertu de toute information, matériel ou contenu lié depuis ou vers ce site.